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　　⑴早饭是独一靠勤恳就可以获利的品类。早饭跟口胃啊，是不是厨师啊，就餐情况啊，相干度都不大，合适生手来干，唯有勤恳就可以获利。而绝大部门合作敌手起不来床，合作不那末剧烈，以是一上手就轻易获利。而西餐和晚饭包罗宵夜，属于重餐饮，比拼分析才能单靠勤恳赢不了。

　　二、早饭物业轻，轻易掉头。摆摊卖个炒粉，连个凳子都不给，30秒一个，打包走人，比起堂食省了太多房钱。又有早饭常人工少，2小我能办事几百人，西餐和晚饭完整做不到这类办事配比。

　　三、早饭固然单品价低，但成本挺高。举个例子，若是豆乳是他人专门配送的，购买价是5毛钱，买价通常1.5元，一份炒粉配个鸡蛋本钱不会高于2块，买价通常5元。我闲的没事，察看太小区里一个卖肠粉的迷你店，一早晨能够出卖500份肠粉，均价7元，发卖额是3500元，月发卖额跨越10万，净成本3万是没题目的。

　　⑷早饭的作法比力勤学，消费者对口胃要求也没那末高。做肠粉，就算再不喜好餐饮，3地利间也学会了；炸油条，网上教程我看了半个小时，本人在家就可以炸的很好吃。没必要须从业者是大厨，就可以快速开门，唯有开门哪怕卖馒头，也会有买卖。

　　⑸客户粘性高，复购率高半岛官网，唯有不甚么安康题目，老客户普通不离不弃，归正早饭也没啥迥殊多的选拔。

　　做早饭的难点有2个。第1个是累，清晨4点起床还要天天对峙，没几小我能做到。第2个选址，这个就有一点点知识了，要分析剖析周边消磨人群，但也没那末难，由于早饭的合作不剧烈，唯有周围200米客户帮衬你，就够活了，其实不可搬起小板凳换一个处所。